不器用だけど手作りには手間暇惜しまず。ナチュラル&シンプルライフをめざしています。
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サラダ


こどもたちがあんまり柿が好きではないので、旬の柿も買うことは少ないのですが、サラダに少し入れる程度なら文句もでないだろうということで、作りました。

作り方:
1.フレンチドレッシングに柚子胡椒をほんの少しいれたものに、食べよく切った柿をひたしておきます。
2.味噌汁のだしをとったあとの昆布も千切りにして1に加えてひたしておきます。
3.大根は千切りにして塩をふっておき、しんなりしたら水気をしぼります。
4.2と3を混ぜ合わせてできあがり。

柿の甘みがドレッシングにとけこんでいいかんじです。
ほんの少ししかいれていなくても柚子胡椒が香っておいしいです。


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