不器用だけど手作りには手間暇惜しまず。ナチュラル&シンプルライフをめざしています。
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スープ


 先日作ったニラ入り雑炊と一緒に作ったのがこのスープ。とはいっても夫用というわけではなく、こどもたち向けに作ったものです。なにせAちゃんは春雨が大好きなので、喜んでもらえるかなぁと思って。
 レンコンだんごは、すりおろしレンコン+炒めたみじん切りタマネギ+玄米粉+小麦粉+しょうが+しょうゆでまとめたものをまるめて揚げました。昆布だしにしょうゆと塩とみりんで調味したスープ。それに春雨とチンゲン菜も加えました。体のあたたまるボリュームのあるスープです。
 実はAちゃんよりも夫に好評でした。なかなかねらい通りにはいきませんね。
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コメント
この記事へのコメント
こんばんは~。早速ですが、遊びに来ました。栃木県在住だったのですね。(失礼しました)
レンコン入りのスープ、寒い時に
体がポカポカしていいですね。食欲がない時にでも美味しく食べられそうです。
2006/12/15(金) 23:22 | URL | イフ #7tegkyRY[ 編集]
イフさんへ
ご訪問ありがとうございます!
イフさんの陶芸もシュリさんのシルクスクリーンもステキです。そして、県内のおしゃれなお店やギャラリーも興味しんしんです。こちらこそよろしくお願いします。
2006/12/16(土) 08:55 | URL | まめたろう #qbIq4rIg[ 編集]
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