不器用だけど手作りには手間暇惜しまず。ナチュラル&シンプルライフをめざしています。
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ラーメン


私がたまーにしか食べないものの1つが『ラーメン』です。インスタントはおいしくないし、家族でラーメン屋には行くこともありません(Mくんがラーメンを食べないので)。外食で食べる機会があってもどうも油っこくてあとで胃がもたれる感じがします。
それでもたまーに食べてみたくなったりするので、そんなときは麺だけ買ってきて汁は自分で作ります。いつも参考にしているのが、カノウユミコさんの『ますます菜菜ごはん』にある『精進ラーメン』です。あっさりしょうゆ味がおいしいんです。元レシピはなんとだしも使ってないのですが、私は昆布だしを使うことが多いです。
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