不器用だけど手作りには手間暇惜しまず。ナチュラル&シンプルライフをめざしています。
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ヤーコンの天ぷら


昨秋岩手県・盛岡へ行ったときにはじめて食べたヤーコン。見た目はサツマイモのようなんですが、食べるとシャキシャキとしていて甘みがあり梨のような食感です。
皮をむいて拍子切りにしたものを水につけてアクを抜き、衣をつけて天ぷらにしました。
生のままサラダでも食べられますが、天ぷらにしてもおいしいです。揚げてもシャキシャキ感はそのままです。

このところのMくん。
毎日忘れ物をして帰ってきます。防犯ブザー・連絡袋・給食袋。明日こそは忘れ物をしない、と本人は宣言していますが、さてどうなることやら。
Aちゃんは忘れ物はしないけれど悪知恵が働いてきて、やってもいない音読の宿題をやったことにして親のサイン欄に自分でサインして提出してたり。。。それぞれに困ったもんです。
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コメント
この記事へのコメント
ヤーコンって変わった味ですよね。
天ぷらはおいしそうです♪

音読……。聞かされるほうもたいへんなんですよね~。
2007/04/18(水) 10:06 | URL | izumimirun #-[ 編集]
izumimirunさんへ
こんにちは!
ヤーコンご存知でしたか。確かにちょっと変わってますね。サラダもおいしいですけど、天ぷらのほうが好きかも。

昔は音読の宿題なんてなかったよ、って言ったら、いいなぁってうらやましがられました。確かにこちらもめんどうなのでなくしてほしい宿題かも。
2007/04/18(水) 14:21 | URL | まめたろう #Qhkulfr2[ 編集]
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