不器用だけど手作りには手間暇惜しまず。ナチュラル&シンプルライフをめざしています。
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梅干し


先週土曜日から干し始めた梅干し。今朝とりこみました。3日間ほぼ晴天で、雨の心配をせずに干せたのは久しぶりのような気がします。
年によっては、急な雨にあわててとりこんだりしたこともあるし、夜干し中も気になって眠れないこともありましたが、今年は夜も心配なくぐっすり眠れました。
写真ではわかりにくいですが、夜露にしっかり濡れてしっとりしています。全部白梅干しなので赤くはないですが、干し始めに比べたら色濃く赤みを帯びています(写真は実物とちょっと色が違ってます)。
まだ昨年の梅干しがあるので、この梅干しを食べるのは年明けかもしれません。

夫実家にお泊まりに行っているAちゃんとMくん。なんだかんだ楽しんでいるようなのでほっとしてます。Mくんはおかあさんを恋しがっているようですがAちゃんが一緒なので大丈夫だろうと思ってます。木曜日には元気に帰ってくることでしょう。

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コメント
この記事へのコメント
少しはノンビリされてるのでしょうか。
梅干し、晴天続きだからいいタイミングでしたね♪
毎年どれくらい作ってらっしゃるのでしょう。
私はせいぜい2~3キロ。干すスペースを考えたらそれくらいしか……。

今日はなぜか焼いたピーマンが食べたくて丸焼きにして、おつゆ仕立てにしました。
夏野菜に心惹かれます。
2007/08/15(水) 19:32 | URL | izumimirun #-[ 編集]
izumimirunさんへ
夫実家のおかげでずいぶんと楽させてもらったように思います。
久しぶりに夫と外食したりして家事を省略してます。

梅干しは年によって作る量は違うのですが基本的に5kg以上です。
今年は10kg。大きなえびらが2枚あるのですが、その2枚で1度に干せるは梅10kgが限界です。

夏野菜食べられるときにたくさん食べておきたいですね。
2007/08/15(水) 20:32 | URL | まめたろう #Ilsl1mAo[ 編集]
いいな~
あちらこちらで見る土用干しの写真!
まめたろうさんも梅干し漬けていらっしゃるんですね。
しかも10キロもだなんてすごーい!
それ2枚で干せちゃうなんてすごく大きなえびらだわ~。
うちも夫が梅干し大好き(特に白梅干し)で、味噌仕込むくらいだったら梅干しも漬けてくれ~~~と言われてるんです。
でもどうしても土用干しの自信がなくて、作れずにいます。

あ~ほんとにぷっくらとしてスッパそうでおいしそうで、生唾が出てきます…。(笑)
2007/08/17(金) 00:08 | URL | 楽子 #w7E8CPEA[ 編集]
楽子さんへ
なんでも作ってらっしゃる楽子さんが梅干し作ってないとは! 意外です! 慣れてしまえば簡単ですよ。最初は1kgとか2kgの少量でやってみてはいかが? 自分で作るようになるともう市販のものは食べられません。
2007/08/18(土) 09:30 | URL | まめたろう #Ilsl1mAo[ 編集]
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